Настольный вакуумный упаковщик "HENKELMAN Boxer 42 II"

Жидкие или насыщенные влагой продукты при помещении их в среду с низким давлением,
быстро достигают точки кипения, это деформирует продукт,
вносит изменения в его стуктуру так как он теряе влагу в процессе вакуумирования,
влияет на качество, создает проблемы в запечатывании пакета (появляются дефекты на шве).
Для борьбы с этим эффектом, компания Henkelman устанавливает на своё оборудование
датчики обнаружения точки кипения. Данная опция устанавливается по запросу клиента.

Перед самым завершением процесса вакуумации, во внутрь пакета с продуктом запускается газовая смесь.
Эта технология называется Упаковка в модифицированной газовой среде (Modified Atmosphere packing).
Эту технологию применяют главным образом для продления срока хранения продуктов,
обеспечения дополнительной защиты и сохранения их натурального цвета.
Чаще всего применяется газовая смесь состоящая из Азота и и Углекислого газа. В эту смесь может быть добавлен и Кислород.
В любом случае, перед выбором смеси следует проконсультироватся с технологом и производителем газовых смесей.
Следует отметить что если ваш технолог рекомендует для ваших задач смесь состоящую на 20% из кислорода (O₂)
то вам следует установить специальную кислородную помпу.
различные газы, в чистом виде имеют следующие эффекты:
Аргон (Ar) и Азот (N) - предотвращают "запотевание" пакета.
Углекислый газ (CO₂) - продлевает срок хранения продукта.
Кислород (O₂) - сохраняет красный цвет свежего мяса.

Вакуумные аппараты Henkelman, работая в этом режиме, меняют режим вакуумирования на последнем этапе цикла.
Заключительный этап - выравнивание давления в камере с атмосферным происходит посредством открытия переходного клапана.
Воздух из окружающей среды резко заполняет камеру и пакет быстро обжимает упаковываемый продукт.
В случае, если продукт имеет острые углы это может привести к пробою пакета.
Для предотвращения таких случаев используется режим Soft Air компании Henkelman.
В этом случае воздух в камеру поступает дозированными порциями.
Ознакомьтесь с видео где наглядно показан процесс.

Позволяет контролировать степень вакуумации продукта
Во многих ритейл-сетях премиум класса существуют требование,
обязывающее производителя указывать степень вакуумации на упаковке
данный датчик позволяет точно установить этот параметр.

Для мелких кусочков рыбы без костей, мяса, сухих смесей, порошков, семян и т.д.
Минммальная партия 100 шт.
При заказе более 5000 шт свяжитесь с менеджером в вашем регионе

Две запаечные планки
корпус - нержавеющая сталь.
функция наполнения газом пакета и последующей его откачки.
ознакомьтесь какой газ используют данные вакуумные аппараты
Скачайте и заполните бланк технического задания на подбор газовой смеси для вашего продукта.
Нажмите на фото вакуумного упаковщика для увеличения, чтобы ознакомиться с реальными размерами вакуумной камеры
подберите подходящие вакуумные пакеты для вашего продукта

Уплотнительная резина на крышку для настольных вакуумных аппаратов HENKELMAN для серий JAMBO, Boxer, Toucan. Уплотнитель (0320215,200,с бортиком)